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Grasa de pollo estabilizada

Análisis típico
Humedad (M)	0,60%
Total de ácidos grasos	90,00%
Ácidos grasos libres	3,00%
Impurezas (I)	0,10%
Insaponificables (U)	0,65%
MIU total	1,35%
Color según FAC (Comité de análisis de grasas)	11A
Estabilidad	Estabilidad adecuada
Índice de peróxidos	<4%
Contaminación	BPC y plaguicidas testados
Viscosidad	36,5 CST a 48,8° C
Peso	0,89 kg/l
Proporción de insaturadas a saturadas	2,44:1
Índice de yodo	80,20%
Punto de solidificación	33,50° C
Energía metabolizable	8.377 kcal/kg

Ácidos grasos

C8	Ácido caprílico	<0,10%
C10	Ácido cáprico	<0,10%
C12	Ácido láurico	<0,10%
C12:1	Ácido lauroleico	<0,10%
C13	Ácido tridecanoico	<0,10%
C14	Ácido mirístico	0,58%
C14:1	Ácido miristoleico	0,21%
C15	Ácido pentadecanoico	<0,10%
C16	Ácido palmítico	22,21%
C16:1	Ácido palmitoleico	7,09%
C16:2	Ácido hexadecadienoico	0,11%

C17	Ácido margárico	0,11%
C18	Ácido esteárico	5,99%
C18:1	Ácido oleico	43,04%
C18:2	Ácido linoleico	18,97%
C18:3	Ácido linolénico	0,56%
C20	Ácido araquídico	<0,10%
C20:1	Ácido eicosenoico	0,40%
C22	Ácido behénico	0,12%
C22:1	Ácido erúcico	0,10%
C24	Ácido lignocérico	0,10%
C24:1	Ácido tetracosenoico	0,37%

Los análisis se revisan periódicamente y pueden variar ligeramente con respecto a las versiones anteriores.
Planta aprobada por:
- Industria de productores de proteína animal (APPI), Programa voluntario para la reducción de la salmonela
- Agencia para el control de alimentos y medicamentos de Estados Unidos (FDA)
- Servicio americano de inspección de sanidad animal y vegetal (APHIS)
- Punto de control crítico en el análisis de riesgos (HACCP)

Para solicitar el análisis específico de alguna región, un análisis de mezclas individualizadas o información sobre los precios actuales, haga clic aquí.

Haga clic en los siguientes enlaces para obtener la versión PDF de:
la Grasa de pollo estabilizada (88 KB) y la Ficha de datos de seguridad (110 KB)
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